Die Forbriger Backwaren GmbH eröffnete am Reichenbacher Markt 2 mit der “Brasserie Forbriger” einen neuen Geschäftszweig, der unmittelbar mit der Tätigkeit des Traditionsunternehmens in Verbindung steht.

Aus dem ehemaligen Textilkaufhaus, älteren Reichenbachern noch als Herrenausstatter und in der Nachwendezeit vor allem als Verkaufsstelle der NKD-Kette bekannt, wurde ein schmuckes Cafe, in dem zurzeit rund 50 Personen Platz finden.

Für die Kunden steht das gesamte Backwarensortiment sowohl in gemütlicher Cafe Atmosphäre als auch im Straßenverkauf zur Verfügung.  Brot, Brötchen, Kuchen, Konditoreiwaren und Eis stammen aus eigener Produktion.

Im Obergeschoss entstand eine komplett eingerichtete, hochmoderne Küche, in der auch warme Speisen für die Mittagszeit gekocht werden können.  Für die neue Einrichtung wurden acht Arbeitsplätze geschaffen. Personal für die Bedienung, und den Verkauf und zwei Köchinnen sorgen für das Wohl der Gäste.  Frühstück schon vor Arbeitsbeginn, der Snack zwischendurch, das frisch gekochte Mittagessen, ein gemütliches Kaffeetrinken und Häppchen für den Abend – in der Brasserie kann man nach Herzenslust schlemmen. Gesunde Vollkornbrötchen oder Salat erwartet die Gäste genau so wie liebevoll hergestellte Sahneschnitten oder der Schlemmereisbecher.  Während der Großteil der angebotenen Backwaren aus dem Produktionsräumen am Obermylauer Weg kommt, sorgt ein kleiner Ladenbackofen in der Brasserie für zusätzliche Frische.

Seit Herbst 2006 haben Forbrigers gemeinsam mit verschiedenen Handwerkern der Region sowie Spezialeinrichtern fleißig gearbeitet, um dem Haus ein völlig neues Gesicht zu geben.  Dass der Kraftakt gelungen ist, beweist ein Blick in den geschmackvoll eingerichteten Gastraum in wunderbar warmen Braun-und Rottönen. Neue Fußböden, eine umgestaltete Treppe, die sanitären Anlagen für Gäste und Personal, die Einrichtung der Räume und natürlich die Fassade stehen für die Qualitätsarbeit der beteiligten Firmen.

Im Obergeschoss steht ein separater Gastraum für Familienfeiern, Vereinsversammlungen oder andere geschlossene Veranstaltungen zur Verfügung.  Schon jetzt freut sich Kay Forbriger, wenn er in der warmen Jahreszeit Kaffee und Kuchen auf der Terrasse im Rathausinnenhof servieren lassen darf.  Der Chef der Brasserie denkt auch an besondere Veranstaltungen, zum Beispiel mit Kaffeehaus-Musik, oder an die Verkostung des berühmten Forbriger-Stollens in den neuen Räumen.

Bei Veranstaltungen auf dem Markt ist es selbstverständlich, dass auch das Cafe geöffnet hat.

Öffnungszeiten:

Montags bis Samstags von 07:00Uhr bis 19:00Uhr,
Sonntags von 11:00Uhr bis 18:00Uhr und nach Vereinbarung.